chicken life-hack

надысь купил упаковку курятины, три половинки в вакуумированном пакете. загрилю, думал. но не случилось, и так было чем заняться. а срок курам подошел. ну, думаю, запеку гадов в плите. и тут расслабился и сделал кулинарную ошибку: вместо того, чтобы натереть кур солью с перцем, а сверху майонезом, я обильно полил их оливковым маслом, да плюс туда сыпанул травы. в результате такой тягучий травяно-масличный вкус, совершенно не то. одну полу-лапу уговорил, не выкидывать же, а остальные две от греха засунул в холодильник.

а на следующий день достаю, и не грея, режу на мелкие кусочки и в салатницу. сверху салата, морквы мелко, холопенисов маринованых (jalapenos) и соус маянезно-чесночный, плюс всяких мелких штук в него.

и пошло на ура.

так я спас загубленные курячьи тела.

отсюда две морали:
- не запекайте курячьи трупы с маслинным салом - майонезом их, майонезом!
- в хорошем салате под прекрасным соусом пойдет практически любая хрень.

приятнаго аппетиту.

море и чайка

следуя уроку игоря сахарова