Oct. 7th, 2016

etwa: (митра+)
надысь купил упаковку курятины, три половинки в вакуумированном пакете. загрилю, думал. но не случилось, и так было чем заняться. а срок курам подошел. ну, думаю, запеку гадов в плите. и тут расслабился и сделал кулинарную ошибку: вместо того, чтобы натереть кур солью с перцем, а сверху майонезом, я обильно полил их оливковым маслом, да плюс туда сыпанул травы. в результате такой тягучий травяно-масличный вкус, совершенно не то. одну полу-лапу уговорил, не выкидывать же, а остальные две от греха засунул в холодильник.

а на следующий день достаю, и не грея, режу на мелкие кусочки и в салатницу. сверху салата, морквы мелко, холопенисов маринованых (jalapenos) и соус маянезно-чесночный, плюс всяких мелких штук в него.

и пошло на ура.

так я спас загубленные курячьи тела.

отсюда две морали:
- не запекайте курячьи трупы с маслинным салом - майонезом их, майонезом!
- в хорошем салате под прекрасным соусом пойдет практически любая хрень.

приятнаго аппетиту.
etwa: (митра+)



следуя уроку игоря сахарова

Profile

etwa: (Default)
etwa

December 2016

S M T W T F S
    1 23
45 6 7 8 9 10
1112 1314 151617
18 1920 21222324
25262728 293031

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 22nd, 2017 06:42 pm
Powered by Dreamwidth Studios